Olá gente,
Desde que eu me conheço por gente, vejo a minha mãe acompanhando todos os programas de culinária que se pode imaginar na TV. E nesse tempo todo ela acumulou um número imenso de anotações, recortes, livros e outras receitas mais guardadas na memória. Enfim, ela é um arquivo quase sem fundo de informações.
E nesse tempo todo até tentei ajudar ela a organizar melhor suas receitas: desde escrevendo em fichas até comprando um programa especializado para ela, que contava calorias e fazia os cálculos de quantidades relativas a quantas porções se queria. Claro que nada deu resultado! Os rascunhos e garranchos da minha mãe estão lá intactos até hoje.
Nesses dias, eu resolvi fazer uma sobremesa que já fiz algumas vezes, e perguntei para ela onde estava a receita. Resultado: tive que perder um bom tempo procurando o cantinho da página onde ela tinha anotado a receita há quase 30 anos atrás.
Por causa disso fiquei pensando no que eu poderia fazer pra organizar e guardar de uma forma melhor todo o acervo dela.
Depois de um tempinho pesquisando e imaginando cheguei a conclusão que a melhor forma seria colocar tudo na net. Mas qual opção seria a melhor? Foi então que lembrei desse meu blog que criei há uns 8 anos atrás, quando o meu filho nasceu, Na época eu tinha vontade de entrar no mundo das postagens, mas o meu tempo nunca permitiu. Mas não é que até o nome do blog tem a ver com comida? Nada mais justo que eu poste aqui as receitas da dona Ignês!
Então o intuito do blog agora é o seguinte: vou postar (na medida do possível - espero que compreendam) as receitas da minha mãe. Assim, todos que quiserem poderão experimentar e dar suas opiniões, fazer comentários, mandar fotos... prometo que vou dar atenção a todos que ajudarem a melhorar o blog.
Todos estão convidados a participar e ajudar a aumentar o acervo de receitas da minha mãe! Fiquem à vontade, e bom apetite!
Ricardo.
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