Ingredientes
1 kg de filé de peixe (sem espinhos)
1/4 de xícara (chá) de margarina ou manteiga derretida
salsinha ou coentro picado
1/2 cebola picadinha
2 cenouras raladas
6 fatias de pão picado miúdo
2 pimentões picados
sal e pimenta à gosto
Modo de Fazer
Misture a margarina com todos os ingredientes, exceto o peixe. Enrole os filés (tipo bife à rolê) recheando com os ingredientes misturados e prenda com palitos de dente.
Coloque em assadeira, espalhe margarina derretida e polvilhe salsa picada.
Leve ao forno médio por 30 minutos.
Sugestão: Servir com arroz branco e salada de folhas.
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